盡管塑料制品質(zhì)量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、運(yùn)輸方便，被評(píng)為 20 世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一，但塑料污染已成為影響人類(lèi)生活環(huán)境的重要問(wèn)題。塑料產(chǎn)品由于物理化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在自然環(huán)境中可能數(shù)十至數(shù)百年都不會(huì)被分解 ；大部分塑料作為包裝材料在一次性使用后即被丟棄；廢棄塑料，特別是塑料袋隨處可見(jiàn)，無(wú)論是北極還是南極，都發(fā)現(xiàn)了微塑料。所以，塑料袋被評(píng)為 20 世紀(jì)最糟糕的發(fā)明。我國(guó)大力推廣采用生物塑料來(lái)解決塑料污染問(wèn)題。中央全面深化改革委員會(huì)第十次會(huì)議審議通過(guò) 了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》。國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合發(fā)文，明確要求“推廣使用可降解包裝膜，可降解購(gòu)物袋，符合性能和食品安全要求的秸稈覆膜餐盒等生物基產(chǎn)品、可降解塑料袋等替代產(chǎn)品”。這些替代產(chǎn)品即為生物塑料 (bioplastics)。本文圍繞生物塑料的概念、幾種常用生物塑料的特性及其在食品藥品包裝中的應(yīng)用進(jìn)行概括性論述，并對(duì)其未來(lái)在藥品包裝方面的應(yīng)用做出展望。 照歐洲生物塑料協(xié)會(huì)和日本生物塑料協(xié)會(huì)的定義，生物塑料是生物基塑料 (bio-based plastics) 和生物降解塑料 (biodegradable plastics) 的統(tǒng)稱(chēng)。生物基塑料是從原材料來(lái)源角度提出的概念，而生物降解塑料主要是從塑料廢棄后對(duì)環(huán)境的消納性能角度提出的概念。依據(jù)原材料的來(lái)源和生物可降解性能不同，生物塑料可分為 3 類(lèi)。第一類(lèi)是全生物質(zhì)來(lái)源及部分生物質(zhì)來(lái)源的不可降解的塑料 (based on renewable raw materials)，如將玉米淀粉轉(zhuǎn)化為生物乙醇，再進(jìn)行加工所得的基于生物乙醇的聚乙烯 (PE)、聚苯烯 (PP)，以及部分基于生物乙醇的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 等，都屬于生物基生物塑料 。第二類(lèi)是生物質(zhì)來(lái)源且可生物降解的塑料 (biodegradable and based on renewable materials)，如熱塑性淀粉 ( 來(lái)源于淀粉，在助劑等作用下使其具有熱塑性 )、聚乳酸 (PLA，由玉米淀粉降解為乳酸，再經(jīng)過(guò)聚合而成 )、乙酸纖維素 ( 原料來(lái)源于植物纖維素，通過(guò)羥基乙?；瞥?) 等，既屬于生物基塑料，又屬于生物降解塑料。第三類(lèi)來(lái)源于石油基，但可生物降解 (based on fossil resources and biodegradable)， 如聚丁二酸丁二醇酯 (PBS，由丁二酸和丁二醇聚合而成 )、聚己內(nèi)酯 (PCL，由 6- 羥基己酸縮合而成 )， 屬于生物降解塑料。由此可見(jiàn)，生物基塑料不一定能生物分解，而生物降解塑料也不一定是生物基塑料；生物塑料不只是一種單一的材料，它們是由一系列具有不同性能和用途的材料所組成的。生物基塑料采用生物碳占總碳的百分比來(lái)評(píng)價(jià)其環(huán)保價(jià)值。傳統(tǒng)塑料使用石化原料 ( 如石油、 煤等 )，而石化原料因年代久遠(yuǎn)而不含14C，所以可利用 14C 測(cè)定生物基塑料中生物碳的含量。基于此，美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)建立了 ASTM D6866 標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)等同于歐洲 CEN/TS 16137 標(biāo)準(zhǔn)。通常由獨(dú)立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)對(duì)由生物塑料制成的包裝材料進(jìn)行評(píng)估認(rèn)證，給予認(rèn)證標(biāo)識(shí)，如圖 1 所示。這有利于引導(dǎo)公眾消費(fèi)由生物基塑料制成的產(chǎn)品。
生物塑料與石化塑料的主要區(qū)別是組成不同， 一般石化塑料僅含 C 和 H，生物塑料含 C、H 和 O。生物塑料的廣泛使用主要有利于 ：①減少二氧化碳排放，防止溫室效應(yīng)繼續(xù)惡化 ；②減少白色污染， 減少垃圾填埋占用寶貴的土地資源。65％以上的生物塑料被用于包裝領(lǐng)域，還被用于餐飲、消費(fèi)電子、汽車(chē)、農(nóng)業(yè)或園藝、玩具等產(chǎn)品的制造方面。但目前生物塑料的價(jià)格較高， 限制其大量使用。 2 常用生物塑料以及在包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用 商品化的生物塑料主要有淀粉基塑料、PLA、 聚羥基脂肪酸酯類(lèi) (polyhydroxyalkanotes，PHA) 化合物、脂肪族二元酸二元醇共聚物、各種纖維素 類(lèi)等。以下分別介紹其來(lái)源、特性以及在包裝領(lǐng)域的應(yīng)用。 淀粉由于來(lái)源廣、可再生、成本低和可完全降解，已被廣泛用于制備淀粉基塑料 ( 簡(jiǎn)稱(chēng)淀粉塑料，starch plastics)。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 21661—2008 中指出 ：塑料中淀粉含量在 15％以上即可稱(chēng)為“淀粉塑料”。 淀粉塑料發(fā)展至今經(jīng)歷了填充型、共混型和全淀粉塑料 3 個(gè)階段 ( 圖 3)，也稱(chēng) 3 種類(lèi)型，每一階段中淀粉含量均比上一階段顯著增加。
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